赤いスープの中で踊っています。
2008年11月5日
オバマ氏がアメリカ初の黒人の大統領に当選確実になりました!
そんな今日、3度目です。
今日の昼ごはんは事務所の近くのコリアンフード
「あかなんば あおなんば」のスンドゥブです。
10月の半ばに新規開店以来、もう3度目の昼ごはんです。
スンドゥブは韓国の鍋料理の一つで豆腐をメインとしています。
豆腐と様々な具材(野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類)と一緒に、
トウガラシベースで味付けをしたものです。
小さな土鍋(?)の中で、豆腐や豚にアサリなどが、
ぐつぐつと煮立った赤いスープの中で踊っています。
スプーンを入れて豆腐を少し崩し、
赤いスープと一緒に口の中へと・・・・・
やっぱり、美味しい!! 何度食べても!!
そして、辛いけど耐えられる辛さです。
うま味が辛さに勝っています。
今度は夜、マッコリを片手に、
コリアンフードを楽しみたいですね。
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